匯入御廚皇採購單
上傳御廚皇匯出的「採購單」CSV（Big5 或 UTF-8 自動辨識），系統自動依供應商與伙別樞紐整理。
把 CSV 檔拖到這裡，或
庫存扣抵（剩餘食材）
每個品項依菜單分列，在要扣抵的菜單列填「庫存剩餘」，實際叫貨量 = 該菜單採購量 − 庫存剩餘，扣在哪個菜單一目了然，並同步帶入驗收清單與匯出檔。剩餘量會自動記住。
尚未匯入採購單。
產出驗收紀錄表
尚未匯入採購單。
此時匯出的檔案已帶入扣抵後的進貨量、日期與廠商資料，檢查欄位為空白——版面與現行驗收表相同，可直接傳給各廠商作為進貨依據。各廠商工作表會套用各自的驗收日期。貨到並完成第 4 步實際驗收後，再到第 5 步匯出含 V／X 標記的存查版。檔名以使用日期命名（例：原材料驗收紀錄表1150612.xlsx）。
實際驗收
點選格子切換：− 不需填寫 → V 合格 → X 不合格，左側「✓」可整列帶入合格。驗收標準：表面溫度 冷凍 < −10°C、冷藏 < 7°C、預冷 < 7°C、常溫(乾貨)免測（溫層由系統預判，可逐筆切換；填入溫度即自動比對，超標會紅色預警並標記 X，常溫品項溫度欄標示「−」）。異常請通知營養師並填寫原材料退貨證明單 (SF-F100-GHP-02-01-03)。
尚未匯入採購單。
本日驗收結果
儲存後紀錄標示「待簽核」，由營養師簽核。紀錄保存在本工具雲端空間（僅你本人可見），稽核時可隨時叫出或匯出 Excel。
營養師簽核
庫房完成驗收並「儲存本日紀錄」後，由營養師確認內容並簽核。簽核後若再修改並重新儲存，需要重新簽核。
歷史紀錄
尚無已儲存的紀錄。
人員名單（系統管理員設定）
建立庫房人員與營養師名單，驗收與簽核時直接從名單選擇，姓名與員工編號自動帶入紀錄與匯出檔。名單儲存在你的帳號空間。
尚未建立人員。
＋ 新增人員：
管理密碼
設定後，進入此設定頁需輸入密碼。這是防止誤改的簡易保護，並非資安等級的權限控管。留空並儲存即取消密碼。