臺北醫學大學附設醫院・營養室

嬰兒期營養指南

6-12個月寶寶副食品啟蒙與哺餵全攻略

滿6個月,是關鍵分水嶺

滿6個月前:純母乳哺育

副食品原則上建議於純母乳哺育滿6個月後開始。前6個月,母乳是寶寶最完美的營養來源。

6 MONTHS

滿6個月後:生理性鐵質急需補充

寶寶體內生理性鐵質儲存量在6個月後顯著下降。

建議及早添加鐵質豐富食物(鐵強化米精、瘦肉泥、肝泥)以滿足成長需求。
提前啟動的檢核門檻(4-5個月)

經醫師評估並符合以下【全部】條件

營養訊號
母乳量明顯降低,哺育到6個月有困難
飢餓訊號
吃不飽,或無其他生病因素的厭奶
行為訊號
主動對食物表現興趣、伸手抓取
神經發展
頸部挺直、可扶坐、舌頭不頂食物

新食物測試迴圈

科學化、系統化的副食品引入步驟
少量開始
每次只試一種新食物,一次1茶匙
觀察期
觀察1-2天無症狀,再添加下一種
高風險族群特例
嚴重濕疹/過敏家族史延長到3天
評估反應
觀察腹瀉、皮膚疹,嚴重須就醫

首發食材與過敏原破除

啟蒙期(6m)嬰兒米精、米糊或麥糊
鐵質強化瘦肉泥、肝泥等鐵質豐富食物
擴充期(7m起)其他穀類、蔬菜泥、水果泥、豆腐
Go

常見致敏食物:不需刻意延後!

蛋、花生醬、堅果醬等,建議約6個月左右少量、逐步與其他副食品一起引入。


已知有嚴重濕疹或食物過敏史者,請先諮詢醫師。

嬰幼兒飲食紅線區

絕對禁止
蜂蜜水
易含肉毒桿菌孢子,致命風險
1歲下不建議
果汁
易養成偏好甜味習慣,增加蛀牙風險
水果應以果泥或稀釋果泥方式給予。
完全不需要
鹽、糖、味精
口味喜好是後天養成,幫助養成清淡飲食習慣

4-12個月飲食結構演進矩陣

4-5m
經醫師評估
BOTTLE5
5次哺餵
170-200cc
僅五穀類
(少量嘗試)
6m
起始月齡
BOTTLE4
4次哺餵
200-250cc
五穀+蔬菜+
水果+蛋白質
7-9m
 
BOTTLE3
3次哺餵
200-250cc
五穀2-3份+蔬菜1-2湯匙+
蛋白質0.5-1份
10-12m
 
BOTTLE23
2-3次哺餵
200-250cc
五穀3-4份+蔬菜2-4湯匙+
蛋白質1-1.5份
奶量為參考值,主要依寶寶需求哺餵。

份量解碼器(1份等於多少?)

【1份五穀類】=
1/2碗稀飯/麵條
OR
1/4碗乾飯
OR
1片薄土司
OR
1/3個饅頭
OR
4湯匙米/麥粉
【1份蛋豆魚肉類】=
2個蛋黃泥/1個蒸全蛋
OR
1個四方塊(半盒)豆腐
OR
240cc豆漿
OR
1兩魚泥/肉泥/肝泥
實用換算:1湯匙=15c.c.

寶寶的一天:7-9個月全日菜單

早晨
早餐:母奶+米糊(1/2碗)
早點:母奶
中午
午餐:魚肉泥(1/2兩)+稀飯(1/2碗)+香瓜泥(1湯匙)
午點:母奶
晚間
晚餐:蛋黃泥(1湯匙)+切碎麵條(1/2碗)+菠菜泥(1湯匙)
晚點:母奶

安全實作與一歲後的展望

製作副食品之砧板、刀具及鍋具,應清洗乾淨。確保食品適當儲存與烹調,守護寶寶腸胃安全。

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迎接一歲:邁向大寶寶的飲食

滿一歲以後,寶寶才可以開始喝一般的牛奶或羊奶。

「一生都要維持喝奶的好習慣喔!」
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